เมืองเชียงใหม่ … เมืองมังสะ-วิรัติ !

สิงหาคม 26, 2008 ที่ 5:01 pm | เขียนใน Eating ..., Outing ... | 2 ความเห็น
ป้ายกำกับ: ,

 

 

หนึ่งในสองแรงขับเคลื่อนสำคัญ

โครงการโครงการมังสวิรัติเชียงใหม่ (Chiang Mai Vegetarian Project)

 

คุณอัฐ พงศธร กิจเวช บอกเราด้วยรอยยิ้มสดใส(เชียว) ว่า …

 

… พวกเราทุกคนล้วนเป็นมังสวิรัติ เมื่อใดที่เราไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในปาก

เราก็เป็นมังสวิรัติถ้าในวันหนึ่ง เราใช้เวลากินอาหาร 3 ชั่วโมง
เราก็เป็นมังสวิรัติอย่างน้อย 18 ชั่วโมง หรือ 75%” (Yeah!)

 

 

 

คุณอัฐใจดี ให้ download แผนที่เจ๋งๆ แอนด์ ฟรี เชิญที่นี่

แผนที่ ด้านหน้า และ ด้านหลัง

 

คงไม่เกินเลยไปหรอก หากจะบอกว่า เมืองเชียงใหม่ … เมืองมังสวิรัติ

ก็ ทุกๆ  1 ตารางกิโลเมตร จะมีร้านมังฯ อย่างน้อย 1 ร้าน   

 

คนไทย และ ชาวต่างชาติ(หลายชาติ) หันมานิยม ไม่กินเนื้อ มากขึ้นเรื่อยๆ

นักท่องเที่ยวกลุ่มนี้บางคน อาจดู มอมแมม ไปบ้าง

แต่ เป็นความมอมแมมแบบไร้พิษภัย นะเออ

 

ข้อมูลจาก ศาลามังสวิรัติ … บอกว่า …

 

Vegetarianism = มังสวิรัติ

 

มังสะ แปลว่าเนื้อสัตว์
วิรัติแปลว่า การงดเว้น

มังสวิรัติ จึงแปลว่า การงดเว้นเนื้อสัตว์

 

Vegetable มีรากศัพท์มาจากภาษาลาติน คือ Vegetus (เวเจตัส)

แปลว่า สมบูรณ์ดีพร้อม สดชื่น เบิกบาน  !

 

มังสวิรัติ แบ่งได้เป็น 8 แบบ

๑. แบบแมคโครไบโอติก 

๒. แบบกินนม-ไข่ 

๓. แบบกินไข่ (ไม่กินนม) 

๔. แบบกินนม (ไม่กินไข่) 

๕. แบบเจ (ไม่กินพืชที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด*)   
๖. แบบมังสวิรัติบริสุทธิ์  
 

๗. แบบพืชสด (No cooking) และ  

๘. แบบกินผลไม้และถั่ว (Fruitarian)

 

* (หอม กระเทียม คึ่นฉ่าย ใบยาสูบ และ กระเทียมโทนจีน)

 

แบบมังสวิรัติบริสุทธิ์ (Pure Vegetarian) แม้ไม่มีคำนิยามที่ชัดเจนนัก

แต่น่าจะใกล้เคียงกับ ชาววีกัน (Vegan) … วิถีเคร่งครัดไม่แพ้ เจ

 

ชาววีกัน ยังมี lifestyle หลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ด้วย

เช่น Fur เครื่องหนัง เครื่องสำอางค์ (ที่ใช้สัตว์ทดลอง – animal test)

 

Vegan ก็มีอารมณ์สนุกๆ ล้อเลียน McDo’ แบบนี้อีกด้วย … McVegan

 

+ + + + +

 

ชั่วโมงนี้ คงไม่มีใคร “Hip” เกิน ร้านคุณเชิญ

ร้านอาหารมังสวิรัติ Buffet บรรยากาศ ปูนดิบ บนถนนนิมมานฯ

 

คุณเชิญจุติ มณเฑียรมณี อดีตนักแสดงกันตนา

เปิดร้านอาหารมังสวิรัติแห่งแรก แถวๆ ถนนสาธร ซอย ๑๐

ต่อมา เปิดสาขาสอง ถนนรถไฟ จังหวัดเชียงใหม่

และล่าสุด สาขาซอยนิมมานเหมินทร์ 13

 

อาหารแนะนำ คือ ยำผลไม้ ยำส้มโอ น้ำสมุนไพร (แยกน้ำเชื่อม)

.

.

.

 

อิ่มท้อง อิ่มบุญเน่อคับ

 

: )

ขุนอรรถ

 

 

โฆษณา

2 ความเห็น »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

  1. ใครมาเที่ยวเหนือ..หนาวนี้..
    ขอแนะนำ..Amora Spa สปาภายในโรงแรมระดับ 4 ดาวใจกลางเมืองเชียงใหม่ เปิดบริการที่ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียด จากวันอันเหนื่อยล้าของคุณ ด้วยศาสตร์การนวดผ่อนคลายในรูปแบบต่างๆ รวมทั้งศาสตร์และศิลปะแห่งการดูแลผิวพรรณ และสุขภาพ อันได้แก่ การนวดด้วยอโรม่าเทอราพี, การพอกโคลน, การขัดผิวกาย
    สปาเท้าสปามือ, การนวดแผนโบราณ, การนวดด้วยน้ำหรือจากุชชี่และการนวดหน้าด้วยผลิตภัณฑ์จากประเทศฝรั่งเศส
    อโมร่าสปา โรงแรมอโมร่า ท่าแพ เชียงใหม่
    โทร 053-874466, 053-251531 # 8070

    เพิ่มเติม amoraspa.hi5.com

  2. Hard sales กันไปเลยทีเดียวเชียวเน่อ

    : )


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

บลอกที่ WordPress.com .
Entries และ ข้อคิดเห็น feeds.

%d bloggers like this: