เชียงใหม่ in Love, Dalaabaa … Dining in Red!

ตุลาคม 22, 2007 ที่ 8:39 pm | เขียนใน Eating ... | 2 ความเห็น

น้องสาวคนหนึ่ง เคยชวนไปกินข้าว ร้าน Dalaabaa จำอะไรไม่ได้มากไปกว่า … ร้านนี้สวยจัง สวยขนาด The Bangkok Post มา review และถ่ายรูปไว้ชุดหนึ่ง (ตัวข้าพเจ้าเอง ก็อดขอตัวน้องเขา ไปเล็งมุมเก็บรูปเหมือนกัน) ในเมื่อจำอะไรไม่ค่อยได้ จึงใช้วิธี Ask the Net! ได้ข้อมูลมาชุดหนึ่ง ตามนี้ …  

Lonely Planet ออกปากชมว่า … Dalaabaa Bar & Restaurant, City Style, Thai Fusion, Budget (ไม่แพง) … This trendy eatery, with warm, subdued lighting washing over orange and red silks, brings a Bangkok-style sophistication to Chiang Mai dining with a clever Thai fusion menu. You’ll find it east of the river, not far from Prince Royal’s College. 

ลุงไม้ แห่ง Pantip แนะนำร้านอร่อยไว้หลายร้าน หนึ่งในนั้น คือ Dalaabaa … “ดาลาบา” จัดตกแต่งสถานที่สไตล์โอเรียนทอล ชิค ที่แบ่งเป็นหลายโซนให้คุณเลือกนั่งได้ตามใจ ยังมีอาหารอร่อยๆ อีกหลายเมนูซึ่งทางร้านคิดค้นขึ้นเอง รวมถึงบาร์เครื่องดื่มที่มีเครื่องดื่มให้คุณเลือกมากมาย

Recommend (อาหารแนะนำ) กุ้งดาลาไบท์ กุ้งทะเลสดรสหวานห่อด้วยเนื้อปลาแซลมอนวางบนเนื้อส้มเขียวหวาน ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดปอเปี๊ยะปู แท่งปอเปี๊ยะทาด้วยเนื้อปูสด ปูอัด สาหร่าย และกุ้งสับปั่นรวมกัน แล้วม้วนเป็นแท่งยาวๆ นำไปทอดจนเป็นสีทองกรอบอร่อย  แกงเนื้อพริกขี้หนูโรตี แผ่นแป้งโรตีชั้นดีสั่งทำพิเศษ ทั้งบางกรอบ กินกับแกงเนื้อที่ตุ๋นจนเปื่อยรสชาติจัดจ้าน

คั่วแคเห็ดถอบ อาหารพื้นเมืองรสเข้ม เพิ่มความอร่อยด้วยความกรุบกรอบของเห็ดถอบ ซึ่งทางร้านมีให้ชิมทั้งปี  ไอศกรีมกล้วยหอมทอด ไอศกรีมกะทิเจ้าถิ่นแสนอร่อย (ป่าตัน) นำมาปรุงเพิ่มอีกทีจนได้รสเข้มข้นเนื้อเหนียว กินกับกล้วยหอมทอดชิ้นพอคำ

Thailand Tatler จัดอันดับ Dalaabaa เป็น Top 150 Best restaurant in Thailand … Dalaabaa owes much of its unique charm to its fabulous setting, with echoes of art deco, Frank Lloyd Wright and feng shui woven artfully into the modern design and decor. Stark, sophisticated geometrics are balanced with sumptuous shades of crimson and vermilion. 

All in all it was one of those very special evenings that make this tough job easier to bear, and I recommend Dalaabaa to one and all.  

อ้าว … เชิญ 

khun_aut

dalaabaa.jpg

โฆษณา

บลอกที่ WordPress.com .
Entries และ ข้อคิดเห็น feeds.