โรงแรมบูติค ต้องมีลูกเล่น … จะเล่นลูกไหนดี?
เอาอย่างนี้นะครับ … ก่อนจะไปไกลกว่านี้
ออกตัวเสียก่อนว่า ไม่ได้ร่ำเรียนมาโดยตรง
ทั้งสายการโรงแรม การออกแบบ … เรียนกฏหมาย
แค่สนใจ รวมถึง ช่างสังเกตุ หน่อยเดียว เท่านั้น
… โรงแรมบูติค เกิดจากความช่างคิด ช่างสงสัย ทำนองว่า
โรงแรม จำเป็นตึกแบบนี้? มีเคาเตอร์แบบนี้?
เช็คอินแบบนี้? มีอาหารเช้าแบบนี้หรือ?
ตกแต่งแบบนี้? … มีห้องน้ำแบบนี้หรือ? ฯลฯ
ภาษาการตลาด เขาว่า Differentiation หรือ แตกต่าง!
หลังๆ เขาพูดกันถึง Blue Ocean … ทำนองเดียวกัน
โรงแรมบูติค เกิดในอเมริกาและอังกฤษ ช่วงปี 1980
… เป็นส่วนผสมระหว่าง Hotel/Motel และ guesthouse
(Motor + Hotel = Motel ขับรถเข้าพักได้เลย)
โรงแรมบูติค แตกต่างจาก low fare airlines
ตรงที่ว่า โรงแรมบูติค ตั้ง ราคาถูก-แพง ได้
ในขณะที่ low fare airlines จุดขายคือ ราคา
ส่วนเรื่อง มาตรฐาน นั่น … Boutique hotel ยังต้องใส่ใจใน 3C
ความสะอาด สะดวก สบาย (Clean, Comfort, Convenience)
ที่ว่า แตกต่าง! … แตกต่าง จาก โรงแรมทั่วไป คือ
Surprised! (หรือ ลูกเล่น) ในเรื่องหลักๆ 3 เรื่อง ได้แก่
… Architect & Design, Service และ Target group
Architect & Design
หากหลับตาลง พอจะนึกภาพ โรงแรม สักแห่งออกไหม ?
สถาปัตยกรรม และ งานออกแบบ ในส่วนอื่นๆ นั่นแหละ
… คือ สิ่งแรก ที่โรงแรมบูติคต้องการ surprised!
Service
ขณะที่ low airlines ที่ได้ลดทอน ความฟุ่มเฟือย ออกไป
โรงแรมบูติค อยากจะ surprised! อะไร … ก็เชิญ!
Target group
โรงแรมบูติค มีกลุ่มลูกค้าทุกเพศ ทุกสัญชาติ ทุกอาชีพ
เป็นตลาดเฉพาะ (Niche market) … ไม่ชอบเหมือนใคร
… มีโลกส่วนตัว มีความคิดสร้างสรร สนุกกับชีวิต
ใจกว้าง (Opened-mind) และ ชอบ surprised!
ในขณะที่ ยังไม่มีนิยาม ใช้เรียกลูกค้ากลุ่มนี้ ชัดเจนนัก
… Hip หรือ Highly Individual Person ก็ฟังดู เข้าท่าดี
เห็นไหม? ไม่ใช่เรื่องลงทุนมาก (หรือ ลงทุนต่ำๆ)
สิ่งที่ต้องทำ(ความเข้าใจ)สิ่งแรก คือ Hip’s life style!
ทำให้ โรงแรมฯ มี ”บุคลิกที่ดี” ในสายตา ของลูกค้ากลุ่มนี้
ใส่ surprised! เข้าไปให้ตรงกับ “โดน” กลุ่มเป้าหมาย
Boutique Hotel … เท่านี้จริงๆ
khun_aut
ปล. หากสงสัยสิ่งใด เชิญท่านพี่ถาม ข้าน้อยยินดียิ่ง … คารวะ
Photo: www.banthaivillage.com (ที่นี่ ขอรวบรวมข้อมูลก่อน … เดี๋ยวเขียนถึงแน่!)
Sources: Boutique Hotel from Wikipedia
The Definition of Boutique Hotels – Written By: Lucienne Anhar
Tags: ความหมาย, ความแตกต่าง, Boutique hotel, surprised
You can comment below, or link to this permanent URL from your own site.
กุมภาพันธ์ 5, 2008 at 4:47 pm
ฮา ฮา สาสมใจนักขะรับท่านคุณ aut
เช่นนั้นคำ ฮิปโฮเท็ล ที่ท่านใช้กับ ภูฟ้า(ถ้าจำชื่อไม่ผิด) ก็คือความหมายที่ว่านี่ใช่กะละมังขะรับ(เอ่อ..เป็นประโยคบอกเล่า ไม่มีเครื่องหมายคำถาม ไม่ต้องตอบนะขะรับ)
ขอบคุณท่านที่ทำให้ข้าพเจ้าตาแจ้งเสียที สงกามานานแล้วขอรับบูติกโฮเท็ลเนี่ย บางครั้งนั่งมองไปมองมาแล้วรำพึง ‘เอ่..มันเกี่ยวอะไรกับเสื้อผ้าบูติกวา?’(เอ่อ..เป็นประโยคเปรยเล่าน่ะขะรับ มีเครื่องหมายคำถามแต่ไม่ต้องตอบนะขะรับ)
สำหรับลำดับต่อไปที่ …เดี๋ยวเขียนถึงแน่!
หากเป็นไปได้รบกวนท่านคุณaut จับลูกเล่น ลูกล่อ ของโฮเท็ลนั้น ๆ ออกมาสำแดงให้เห็นดำเห็นช็อคกันเลยนะขอรับ จะได้มองเหลี่ยมว่าจะวางขาวไว้หลังน้ำเงิน หรือแนบฉิ้งดี (อันนี้ก็ไม่ต้องตอบนะขอรับ..ก้มต่อเลย)
คารวะ
ปล. เห็นที่มาแล้วให้เจ็บใจตัวเอง ตลอดมาได้แต่ปล่อยสะเก็ดสงกาห้อยต่องแต่งไม่เคยคิดสะกิดออกโดยการค้นให้รู้ความสักที..ขอบคุณคำตักเตือนให้ฝึกตนเสียใหม่
คารวะ(อีกที)
กุมภาพันธ์ 6, 2008 at 4:04 pm
ท่านคุณaut ขอรับ
เรียนถามนอกเรื่องสักหน่อยเถิดขอรับ
คำว่า นอมินี่ หมายถึงอะไรอ่าขะรับ
ข้าพเจ้าเปิดดิกฯ ไม่เจอเพราะสะกดไม่ถูก
นั่งง่วนอยู่หน้าจอ พลันคิดถึงใบหน้าท่านขึ้นมา
รบกวนด้วย
รบกวนด้วย
คารวะ
กุมภาพันธ์ 6, 2008 at 5:32 pm
ตัวแทน เช่น ตัวแทนหุ้น เป็นผู้รับถือหุ้นให้บุคคลอื่นที่ไม่ต้องการจะเปิดเผยตัวตน, ผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงตำแหน่ง ใช้ Nominate แทนก็ได้ ครับ …
From The Collaborative International Dictionary of English v.0.48 [gcide]:
Nominee \Nom`i*nee”\, n. [See {Nominate}, and {-ee}.]
A person named, or designated, by another, to any office, duty, or position; one nominated, or proposed, by others for office or for election to office. One remains a nominee until one has been elected or has assumed the office. [1913 Webster +PJC]
From WordNet (r) 2.0 (August 2003) [wn]:
nominee
n : a politician who is running for public office [syn: {campaigner}, {candidate}]
From English-German Freedict dictionary [fd-eng-deu]:
nominee [nɔminiː] Kandidat
กุมภาพันธ์ 6, 2008 at 5:36 pm
ทั่นดิน ใช้ web นี้สิครับ … http://dict.longdo.com
ผมใช้บ่อย เป็น online dic เข้าท่าเข้าที … พิมพ์คำไทย คำอังกฤษ เข้าไปในช่อง “ขวา-บน”
… 99% ได้ผลลัพธ์ที่ดี ขอรับ
: )
กุมภาพันธ์ 6, 2008 at 5:42 pm
แต่ ดิก ก็คือ ดิก … แปลตรงตัว ไม่รู้ความหมายจริงๆ … 1% ที่ว่านั่น ทำให้ผมต้อง search ต่ออีกหน่อย … ก็ได้ ความหมายอีกแบบหนึ่ง ดังนี้
“นอมินี” เครื่องมือทรงอานุภาพ เลี่ยงได้ทุกช่องกฎหมาย ใช้กันมานาน สาวไม่ถึงตัวชื่อเจ้าของตัวจริง นักการเมืองนิยมใช้ชื่อต่างชาติ เหตุมีกฎหมายรับรอง ส่วนต่างชาติที่ต้องการสิทธิที่กฎหมายไทยห้าม แค่ใช้ชื่อคนไทยถือแทนแต่อำนาจบริหารจัดการอยู่ในมือต่างชาติ ดีลเมกเกอร์แนะวันนี้ต้องยอมรับ “ต่างชาตินาย-คนไทยบ่าว”
อ่านต่อ >>> http://www.gotomanager.com/news/details.aspx?id=51669
คงพอใช้ได้นะ ขอรับ
: )
กุมภาพันธ์ 6, 2008 at 7:29 pm
โห..ขอบพระคุณมั่กมั่ก!
ขอบคุณ
ขอบคุณ
เมษายน 24, 2008 at 3:15 pm
อิอิ มานอนเลยพี่เดี๋ยวเปิดห้องให้เลย
อู้แต้เน่อบ่ได้จุ๊ อิอิ
เขียน 5 กุมภาพันธ์ นี่ หลัง Grand Opening 3 วันเอง
ผม Grand Opening 2 กุมภาพันธ์ 2551 น่ะครับ
หุหุ เขียนได้ดีแต้ๆ
ธันวาคม 27, 2008 at 10:54 pm
คือว่าอยากได้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่อง boutique hoteel เพราะได้ project มาทำเกียวกับเรื่องนี้ ถ้ามีข้อมูลช่วยหน่อยนะจ๊ะไม่รู้จะหาที่ไหน
มกราคม 4, 2009 at 11:33 am
สวัสดีครับ คุณ kung … อยากได้ข้อมูลอะไรล่ะครับ ?
ถ้ามีอยู่แล้ว หรือ พอให้ได้ ก็ยินดีครับ
: )