โรงแรมบูติค ต้องมีลูกเล่น … จะเล่นลูกไหนดี?

เอาอย่างนี้นะครับ … ก่อนจะไปไกลกว่านี้
ออกตัวเสียก่อนว่า ไม่ได้ร่ำเรียนมาโดยตรง
ทั้งสายการโรงแรม การออกแบบ … เรียนกฏหมาย
แค่สนใจ รวมถึง ช่างสังเกตุ หน่อยเดียว เท่านั้น  
… โรงแรมบูติค เกิดจากความช่างคิด ช่างสงสัย ทำนองว่า
โรงแรม จำเป็นตึกแบบนี้? มีเคาเตอร์แบบนี้?
เช็คอินแบบนี้? มีอาหารเช้าแบบนี้หรือ? 
ตกแต่งแบบนี้? … มีห้องน้ำแบบนี้หรือ? ฯลฯ  
ภาษาการตลาด เขาว่า Differentiation หรือ แตกต่าง!
หลังๆ เขาพูดกันถึง Blue Ocean … ทำนองเดียวกัน 
โรงแรมบูติค เกิดในอเมริกาและอังกฤษ ช่วงปี 1980
… เป็นส่วนผสมระหว่าง Hotel/Motel และ guesthouse
(Motor + Hotel = Motel ขับรถเข้าพักได้เลย)  
โรงแรมบูติค แตกต่างจาก low fare airlines  
ตรงที่ว่า โรงแรมบูติค ตั้ง ราคาถูก-แพง ได้
ในขณะที่ low fare airlines จุดขายคือ ราคา   
ส่วนเรื่อง [...]