Espresso แปลงร่าง ที่เชียงใหม่!!

การแนะนำ“ร้านกาแฟ”ดีๆ ในเมืองเชียงใหม่ สักร้าน ไม่ง่ายเลย เพราะมีร้านกาแฟให้เลือกมากมาย แต่ละร้านก็ “บุคลิกร้าน-บุคลิกกาแฟ” แตกต่างกันไป … ขอแนะนำ “กาแฟ” ดีกว่า เผื่อจะคิดถึงกันบ้าง ระหว่างจิบ!    
Espresso คือ กาแฟรสเข้ม กลิ่นหอม เสริฟในถ้วยเล็กๆ 1 ถ้วย เรียกว่า 1 ช๊อต (shot) … คอกาแฟระดับเทพ แนะนำให้ ยกซด Espresso หมดใน 10 วินาที แล้วสังเกตุดูว่า ความขม-เข้ม-คง-ค้าง-คอ!!! นับได้ 10 นาที อย่างนี้ก็เรียกว่า สุดใจขนาด!   
ใน อเมริโกย Espresso จะใช้ Arabica 100% ส่วน อิตาเลี่ยน จะผสม Robusta เล็กน้อย เพื่อทำให้ Espresso ขม-เข้ม-ข้น-คล้าย-ครีม (อ่านยากดีไหมเล่า??)  
Espresso กับ กาแฟดำ ต่างกันตรงที่ขนาดถ้วย [...]